Allein der Anblick und der Geruch von Essen führt dazu, dass der Körper Insulin ausschüttet. Denn die sinnliche Wahrnehmung löst eine Entzündungsreaktion im Gehirn aus, die ein Signal zur Insulinfreisetzung in der Bauchspeicheldrüse sendet. Das zeigt eine neue Studie.
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